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Pistil de safranIMG 20160725 164536 Utilisé comme épice dans votre cuisine, le safran sublime vos préparations. Issu de la fleur du Crocus Sativus, il est cultivé de façon artisanale et naturelle sans produits chimiques dans notre belle region des Ardennes. Il est conditionné dans de jolis flacons de verre. il vous permettra de preparer un delicieux plat plus de 80 personnes    

 0.20g 9€

0.50g 20€

1.00g 33€

Chutney d'oignon au safran

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Sur un morceau de pain à l'apéritif, ou pour accompagner un foie gras, un roti de porc ou un boudin blanc 4,90 €   110g oignon (50%), eau(25%), pomme(6,5%), sucre(10%), miel (4%), vinaigre de cidre (2,5%), huile de pepin de raisin, sel, poivre blanc, safran
Vinaigre de cidre au safran

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Notre vinaigre de cidre est produit dans une cidrerie artisanale des ardennes, aromatisé avec notre safran. Non pasteurisé, il est possible qu'une mère de vinaigre se reforme,sans nuire à la qualité du produit,   celle-ci pourra être éliminé par simple filtrage. Idéal pour déglacer votre poêle, en salade ou pour aromatiser une mayonnaise 4,90 €  100ml

vinaigre de cidre, safran

 

 

Sirop de safranIMG 20160725 163942 Notre sirop est fabriquer artisanalement dans notre laboratoire . Il sera idéal pour faire un sirop à l’eau pour les enfants, un kir avec du vin blanc ou du champagne ou encore un bon rhum pour faire un coktail original,vous pouvez aussi l'utiliser pour remplacer le sucre vanillé dans un gateau ou pour arroser une salade de fruit frais... 4,90 € 100ml sucre au nappé (sucre et eau), safran
Moutarde au safranIMG 20160725 164012 Notre moutarde est produite par la maison indépendante Bourguignonne et familiale Fallot depuis 1840, elle a su maintenir le savoir-faire de l’artisan moutardier : le broyage des graines à la meule de pierre qui conserve toutes les qualités gustatives de la pâte. un subtil mélange avec du miel d'accacia, du vinaigre de cidre et notre safran en fait une moutarde divine, qui peut être rapidement addictive... 5,50 €    80g moutarde(77%), vinaigre de cidre(15%), miel (7%), safran
Fleur de sel au safranIMG 20160725 164039 Découvert lors de nos vacances sur l'île de Ré, le Sel d'Isabelle de La Couarde sur mer , s'éfforce de respecté un savoir faire unique afin de produire du sel blanc naturel de qualité. Une rencontre aussi agréable que l'alliance entre la fleur de sel et de notre safran, pour parfumer vos viandes blanches, poissons, riz, sauce, ou le plus simplement sur une belle tomate ... 8,90 €    80g

fleur de sel, safran

 

Confiture et gelée au safran

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Nos confitures et nos gelées sont preparées avec de beaux fruits, recoltées par des producteurs locaux ardennais et cuite de façon artisanale dans une bassine à confiture en cuivre, laissez vous surprendre par la douceur subtile de notre safran.

les plus originales: Thé, coing, 

les plus classiques: fraise, pomme, poire,

et d'autres fruits en fonction de la saison: framboise, groseille, pissenlit

4,90€

 

 

 

200g

 

 

fruit, sucre, pectine, safran
Confit de champagne au safran

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L'alliance subtil et magique du Champagne et de notre safran . Notre confit de champagne est un parfait accompagnement pour le foie gras, ou à napper sur un magret de canard, une tarte aux pommes ou un bon fromage … 2,70 € 45g champagne(59%), sucre( 40%), pectine, safran
Confit de poiré au safran

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Notre confit est preparé avec un Poiré artisanal fabriqué dans les Ardennes. Parfait accompagnement pour le foie gras, ou à napper sur un magret de canard, une tarte aux pommes… 2,70 € 45g poiré(59%), sucre( 40%), pectine, safran
Kit pour riz au lait au safranIMG 20160725 164555 En mélangeant la préparation avec un litre de lait, vous obtiendrez un riz au lait au safran crémeux et savoureux , que vous pourrez cuire dans votre four si vous prolongé la cuisson consellée,vous obtiendrez un delicieux gateau de riz au safran… avis aux gourmands !!! 4,90 €   riz rond(55%), sucre(44%), safran

Quelques exemples de coffret cadeau: composé sur demande

 coffret-gourmet     douceur-sale     douceur-sucre

Les catalogues « safran et produits au safran » et « bulbes de crocus sativus » sont accessibles en cliquant sur les liens ci-dessous :

 

 

pdfcatalogue-bulbes-de-crocus-sativus.pdf

 

Il est possible de venir retirer vos achats directement sur place en téléphonant au 06 62 88 89 95 pour convenir d’un rendez-vous.

Si vous êtes professionnels, prenez directement contact avec nous pour connaitre les tarifs « safran en pistils restaurateurs », « safran et produits au safran », tout comme les tarifs de « bulbes » en grande quantité.

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